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椒盐排骨这样做,不用一滴水,美味得不行

椒盐排骨这样做,美味非常!排骨加料酒、葱、姜、酱油搅拌均匀,腌制半小时,半小时后开始起锅烧油,油温七成热下入排骨,小火炸至金黄,捞出。等一会儿再把油温烧回6成热,复炸一遍,这时排骨的颜色会更近诱人!沥干油撒上椒盐即可!!!
2019-08-08 17:08 302次浏览 来自:可爱的兮兮

主料

  • 排骨 :1根

辅料

  • 葱 :适量
  • 姜 :适量
  • 酱油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 第一步

    清洗排骨和姜,备用

  • 第二步

    排骨放入碗中 姜切丝盖于排骨上面

  • 第三步

    放入盐 味精 和糖适量

  • 第四步

    倒入料酒

  • 第五步

    倒入酱油,搅拌均匀,腌制入味,备用

  • 第六步

    腌制半个小时后,锅中倒油烧热

  • 第七步

    下排骨炸至金黄色,捞出晾凉

  • 第八步

    大概过了10分钟之后再下油锅炸一遍

  • 第九步

    好了再捞出来沥干油

  • 第十步

    找一个好看的小盘盘摆起来 撒上椒盐

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