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好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法

好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法

喜欢酸甜口味的人可以尝试一下荔枝肉，这是一道家喻户晓的福州菜，以酸甜口味烹调，形同水果荔枝的滋味，又多了一层肉的口感，喜欢的朋友们不妨动手试试哦！
2020-06-02 17:23 2085次浏览 来自：毛毛虫
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主料

  • 荔枝 ：15个
  • 干香菇 ：5朵
  • 猪肉馅 ：150g
  • 胡萝卜 ：半根

辅料

  • 盐 ：适量
  • 姜 ：1小块
  • 葱 ：1根
  • 番茄沙司 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 耗油 ：适量

详细步骤：

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第一步

    第一步

    干香菇温水泡发洗净切小丁，胡萝卜去皮切碎丁，切少许葱末姜末放入猪肉馅，加生抽，蚝油，料酒和盐调味，一个方向搅拌均匀备用

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第二步

    第二步

    荔枝去壳洗净，取出荔枝核

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第三步

    第三步

    依次都做好，然后再冲洗一下

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第四步

    第四步

    用筷子慢慢往荔枝里填充肉馅，填瓷实一点

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第五步

    第五步

    做好后入蒸锅，水开后蒸8分钟

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第六步

    第六步

    用番茄沙司，糖和适量清水，少许盐，勾兑一碗番茄汁，然后入平底锅翻炒，加入适量水淀粉，等汤汁粘稠时就关火

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第七步

    第七步

    荔枝肉蒸好后把调味汤汁均匀浇在果肉上即可

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