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好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法

好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法

喜欢酸甜口味的人可以尝试一下荔枝肉,这是一道家喻户晓的福州菜,以酸甜口味烹调,形同水果荔枝的滋味,又多了一层肉的口感,喜欢的朋友们不妨动手试试哦!
2020-06-02 17:23 1897次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 荔枝 :15个
  • 干香菇 :5朵
  • 猪肉馅 :150g
  • 胡萝卜 :半根

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜 :1小块
  • 葱 :1根
  • 番茄沙司 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 耗油 :适量
  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第一步

    第一步

    干香菇温水泡发洗净切小丁,胡萝卜去皮切碎丁,切少许葱末姜末放入猪肉馅,加生抽,蚝油,料酒和盐调味,一个方向搅拌均匀备用

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第二步

    第二步

    荔枝去壳洗净,取出荔枝核

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第三步

    第三步

    依次都做好,然后再冲洗一下

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第四步

    第四步

    用筷子慢慢往荔枝里填充肉馅,填瓷实一点

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第五步

    第五步

    做好后入蒸锅,水开后蒸8分钟

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第六步

    第六步

    用番茄沙司,糖和适量清水,少许盐,勾兑一碗番茄汁,然后入平底锅翻炒,加入适量水淀粉,等汤汁粘稠时就关火

  • 好吃的正宗地道的福州荔枝肉的制作方法第七步

    第七步

    荔枝肉蒸好后把调味汤汁均匀浇在果肉上即可

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