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鲜香好吃的酱茄子

鲜香好吃的酱茄子

酱茄子是中国人饭桌上常见的菜品,好吃又下饭,哪怕是只有酱茄子都能下一大碗饭吃了。酱茄子制作起来非常简单,小小茄子经过简单的制作就成了美味的酱茄子。那么准备好了食材之后,就一起来学习怎么制作才能把茄子做得更美味吧!
2020-05-28 10:10 1767次浏览 来自:小米

主料

  • 茄子 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜 :1头
  • 姜 :适量
  • 香菜 :20
  • 鲜香好吃的酱茄子第一步

    第一步

    茄子去把,清洗干净备用

  • 鲜香好吃的酱茄子第二步

    第二步

    将茄子切开,香菜和蒜切末、姜切片

  • 鲜香好吃的酱茄子第三步

    第三步

    热锅放油,大火烧熟油后转小火,加入茄子

  • 鲜香好吃的酱茄子第四步

    第四步

    热锅放油,大火烧熟油后转小火,加入茄子

  • 鲜香好吃的酱茄子第五步

    第五步

    将油空干起锅,然后在锅里放入备好的配菜以及适量的调料,放入姜片、黄豆酱炒香

  • 鲜香好吃的酱茄子第六步

    第六步

    最后放入茄子加水,水量没过茄子,收汁起锅

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