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将韭菜洗净切成段放入碗中
加入适量面粉
加入一个鸡蛋,一勺盐
加入少量水,用筷子搅拌均匀
在锅中倒入油,油量要淹没锅底,中火直至油烧热
用勺子将汁舀入油锅中,煎一会
一面起壳以后用锅铲翻面,重复前两步
完成,摆盘,切块
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