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下饭菜的升级吃法——榨菜炒肉丝

有时候光吃榨菜真的好无聊,总觉得缺点什么。其实缺的就是那么点肉,我可是无肉不欢的人呀!于是就把家里的榨菜都拆出来,和肉一起炒,炒过之后确实更下饭了,一口饭一口榨菜和肉丝,感觉已经圆满了。
2019-07-22 11:22 261次浏览 来自:krzooco彩球

主料

  • 榨菜 :1包
  • 肉丝 :300克

辅料

  • 姜 :1小块
  • 蒜 :1瓣
  • 小米椒 :2根
  • 淀粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 第一步

    榨菜和猪肉各300g 姜一小块,小米椒,蒜瓣适量。

  • 第二步

    猪肉先切片再切丝,加少许淀粉、生抽、几滴食用油腌制片刻。

  • 第三步

    姜切丝、蒜拍碎、小米椒中间切开备用。

  • 第四步

    起锅烧油,油温五成热下姜蒜煸炒出香味,再下肉丝大火迅速划散翻炒几下。

  • 第五步

    倒入备好的榨菜丝翻炒十几下。

  • 第六步

    加小米椒,少许老抽调好菜肴色泽,加适量食盐、生抽翻炒几下调味起锅。

  • 第七步

    自己喜好,浇上辣椒油更好次。

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    美味的榨菜炒瘦肉丝

    2017-05-18 09:00

    榨菜炒瘦肉丝是一道很不错的下饭菜,相信大家都是吃过的,因为这个榨菜炒瘦肉丝是一道很家常的菜肴,而且这个榨菜炒瘦肉丝的做法也是非常的简单,关键是这个榨菜炒瘦肉丝在吃饭的时候吃这个保证你饭都可以多吃几碗,真的是很不错的下饭菜哦。

  • 美味的榨菜肉丝炒米粉

    美味的榨菜肉丝炒米粉

    2017-06-12 12:11

    闲来无事的我,今天在家里面做一道好吃,而且又非常下饭的美味的榨菜肉丝炒米粉来吃吃。喜欢吃炒米粉的朋友可以自己在家里面试一试做一下这道菜的做法还是非常简单的,要是不喜欢吃榨菜肉丝的朋友,你可以根据自己的口味来加其他的东西进去一起炒。

  • 爽口的芥菜丝炒肉丝

    爽口的芥菜丝炒肉丝

    2017-06-17 11:22

    芥菜这个名字是不是非常的陌生,但是他其实就是我们日常生活中的榨菜哦。这款芥菜丝炒肉丝就是榨菜炒肉丝哦,榨菜是很多人下饭的首选,酸脆可口,简直就是赞,光吃榨菜我都可以吃两碗,那这款榨菜炒肉丝是不是满足了大部分食肉动物的渴望呢?

  • 咸香的包菜肉丝

    咸香的包菜肉丝

    2017-05-09 11:04

    要给大家介绍一道又爽口又好吃的菜——包菜肉丝。包菜是一种既清甜又爽脆的青菜。肉丝和包菜一起炒,包菜的清甜就能够减低吃肉的腻味,增加人的食欲。而且,这道菜是咸的,让人很好下饭。这道菜搬上饭桌的话,说不定家里的人还能吃多两碗饭呢。小伙伴们快来学学这道菜吧。

  • 美味的榨菜炒肉丝

    美味的榨菜炒肉丝

    2017-03-28 11:20

    榨菜炒肉丝是一道极普通的家常菜。它是以榨菜和猪肉为主要食材炒制而成,它的味道咸、香、辣、甜,吃起来脆嫩爽口,有嚼劲,是很好的一道下饭菜。榨菜是芥菜中的一类,是一种半干状态非发酵性的咸菜,是中国名特产品之一,与欧洲酸菜、日本酱菜,并称世界三大名腌菜。