酸奶是我们夏天最喜爱的食物之一了，其对肠胃具有极高的保健作用，冰激凌也是我们夏天最喜欢的东西，如果能将两者结合在一起，那就是一件两全其美的事情。怎样做酸奶冰激凌似乎可以解决这一个问题，下面就跟随小编一起去探索其中的秘密吧。
怎样做酸奶冰激凌
1.百香果酸奶冰激凌
主料：
自制原味酸奶250克、绵白糖95克、百香果果汁100克、淡奶油150克。
辅料：
无。
具体步骤：
第一步将百香果对半切开，挖出果肉，大概4—5个即可。
第二步所用到的全部材料。
第三步将绵白糖加入到百香果汁中，搅拌至融化。糖的量可以视百香果的酸甜程度酌情增减。
第四步加入原味酸奶搅拌均匀。
第五步将调好的百香果酸奶加入到淡奶油中，搅拌均匀。
第六步将搅拌好的溶液加入到冰激凌机内，启动机器搅拌约25分钟。
第七步待冰激凌膨胀成型后关机，取出中间的搅拌桨。
第八步在表面可以再加少许百香果汁，放冰箱冷冻保存，吃时挖球装在容器中即可。
2.香蕉酸奶冰激凌
主料：
香蕉2根、果汁酸奶200ml。
辅料：
草莓适量、西瓜适量。
具体步骤：
第一步准备好食材。
第二步将香蕉切小段后加入伊利QQ星果汁酸奶送入冰箱冷冻5小时以上。
第三步取出冷冻好的香蕉稍微回温变软一点用料理棒打成泥装入冰激凌杯子里。
第四步西瓜切出跳跳虎和维尼形状用牙签插在冰激凌顶端。
第五步草莓切小粒洒在上面。
3.火龙果酸奶冰激凌
主料：
酸奶400克、红心火龙果1个。
辅料：
白砂糖适量。
具体步骤：
第一步准备好食材。
第二步红心火龙果切成丁状（记得留一小部分哦！）。
第三步把火龙果放入料理器中并加入白砂糖。
第四步加入酸奶。
第五步用料理棒搅均匀。
第六步放入冰淇淋容器中按冰淇淋键再次搅拌（冰淇淋容器是隔夜放冰箱冷冻室冷藏的哦）。
第七步把搅拌好的液体倒入模具中，再放入适量火龙果果粒。
第八步转入模具中后放入冰箱冷冻室2个小时。
第九步取出放在装有温水的容器中一会儿即可脱模享用啦。
4.榴莲酸奶冰激凌
主料：
榴莲肉350克、原味全脂酸奶200克。
辅料：
柠檬汁5ml、蜂蜜10ml。
具体步骤：
第一步准备酸奶、榴莲；
第二步榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，
第三步放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；
第四步料理机搅打以后，变成浓稠状；
第五步取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；
第六步一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；
第七步若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；
第八步吃硬的，装盒放冰箱冷冻。
由此看来，要回答怎样做酸奶冰激凌这样一个问题似乎很简单，正如文中所说的几种制做方法一样，比如百香果、香蕉、榴莲等类型。虽然看起来他们是不一样的，但其实制作的步骤大同小异，只不过是个人的爱好和口味不同罢了。总之，酸奶冰激凌还需要多次的尝试与努力才能成功。
