甲鱼由于营养价值极高深受许多人的喜爱。可是在生活中，许多人喜欢爆炒甲鱼，觉得那样吃更加的入味，其实我们都知道，“蒸”才能够最大程度的保留食物的鲜美和营养价值。所以接下来的这篇文章就是教大家怎么蒸甲鱼。
一、怎么蒸甲鱼
1、 准备甲鱼一个。
2、 剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮。
3、 将料酒倒入甲鱼的肚子中。
4、 加上姜和蒜。
5、 上锅，我用的是高压锅。
6、 高压锅蒸十分钟。
7、 出锅后，撒上葱花。吃的时候蘸酱油、醋。
二、女人吃甲鱼的好处
1、提高母乳质量
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
2、滋阴补虚
吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。
3、祛压降脂
甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。
4、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
5、养颜护肤
龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
6、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
7、有益产妇
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
8、养阴补虚
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
9、壮阳壮腰
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
10、祛压降脂
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
11、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
12、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
三、甲鱼的营养价值
1、甲鱼含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油。
2、甲鱼的血中含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份。
3、甲鱼含蛋白质高达l7%，比鸡蛋高30%，为牛奶的4倍以上。
4、甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素。
5、甲鱼维生素种类齐全，如维生素A、B，还有多种活性物质，如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素，以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。
怎么蒸甲鱼，大家都学会了吗？这七个步骤学起来十分的快也非常简单。甲鱼作为一种食物无论对男人还是女人都十分的滋补哦。其中营养价值也不比再多说啦，认真看这篇文章就是啦。还在等什么，赶紧动手给自己还有家人补补吧。
