在源远流长博大精深的中华文化中，酒文化是占据了很重要的位置。常言道：饭桌上交朋友，喝酒是必不可少的环节，但是喝酒要有度，一不小心就会喝醉的。想必喝醉过的朋友们都深有体会，滋味不好受、苦不堪言啊，生活中也有很多常见的解酒食物，那么牛奶解酒么?
一、醉酒是怎么回事
急性酒精中毒，这么可怕的名字就是醉酒的学名了。人们喝多了之后的一切不可理喻的症状似乎就都有了解释，“我中毒了”。其实，这是由于一次性大量饮酒后发生的身体机能异常状态。酒精在进入人体后，通过口腔和肠胃的吸收进入肝脏，随后随着血液传播至全身各个器官，酒精这种亲神经的物质一旦进入中枢神经系统，就会使大脑活动迟缓，最终的结果只有一个：睡得昏天黑地。
二、牛奶解酒么
其实牛奶解酒的方法其实并不好，因为据科学家最新研究发现，牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
三、真正解酒的是什么
真正解酒的是肝脏产生那两种酶。虽然大多数酶都是蛋白质，但并不意味所有蛋白质都有解酒的功效，化学老师教导我们说，一种酶只能催化一种反应，所以尽管再好的牛奶也不具备解酒的功效。
但这不代表醉酒后喝牛奶没有用，牛奶能在肠胃中形成一道黏膜，减少胃肠黏膜与酒精的接触，并延缓酒精的吸收，最明显的功效就是缓解胃肠的不适。
还有一种说法是酒是靠胃来消化的，如果在胃里形成一个保护膜，把它包起来，酒就不刺激胃了。牛奶是一种高能量的饮品，喝纯牛奶解决可以很好地阻止胃部消化吸收酒精，同时养胃。
不过，据科学家最新研究发现，牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
而营养学家也表示，牛奶里的成分主要是水分，里面含有一小部分蛋白质，还有一些就是水溶物，这些水溶物对于胃壁是起不到任何保护作用的，能够对胃壁起到一定作用的是蛋白质，但我们一般喝的牛奶是熟牛奶，这个蛋白质已经变性了，很容易被消化，它即使在我们的胃壁上布上一层膜，这层膜能保持的时间是非常短暂的，对于解酒并没有很大的功效!
总结到此，想必大家应该对牛奶解酒么 有了大概的认识了吧，总体而言，牛奶并不是很好的解酒食物，大家可以选择比如醋、番薯、萝卜之类的食物解酒。喝酒的危害很大，伤身伤心，尤其是多肝脏脾胃等伤害更大，还极容易引发家庭生活矛盾，所以大家尽量减少饮酒。
