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在家自己做牛肚，想知道牛肚怎么做才更好吃？

云大妞1992 分类：烹饪技巧时间：2020-06-11 17:21 4700 人浏览

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关于在家自己做牛肚，想知道牛肚怎么做才更好吃？的10条回复

咨询该网友 真的ai你66
2021-12-17 05:20

我觉得牛肚直接炒土豆就挺好吃的，你可以把牛肚和土豆直接切成片锅里面放一些葱姜蒜，辣椒，花椒，然后把牛肚先放进去，稍微炒一炒，炒好之后把土豆放进去，一起炒香，放盐生抽，蚝油，还有酱油就可以了，烧好之后放一些鸡精和味精，最后再撒一把小葱

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咨询该网友 王大明36369
2021-02-28 00:47

焯水时为更好去除腥味，在水里放入三片生姜、两勺料酒，效果更好。牛肚清洗干净后，切成小片长条状，以备涮火锅的时候食用。在下火锅的时候切记一定掌握好时间，牛肚太老了就不好吃了，口感上会欠缺太多。一般涮30秒后即可捞出食用，当然别忘了蘸上自己喜欢的酱料。

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咨询该网友 wys523
2020-12-24 08:56

牛肚子是牛的，身上比较重要的一个部位也是很好吃的一个部位，我叫大家牛肚子怎么做好吃，我们可以把牛肉做成土炮肉，在内蒙古那边有肚包肉，是用羊肚子做成的，我们也可以用牛肚子作诚肚包肉在里面包成一些新鲜的牛肉，然后放入锅里面去煮。

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咨询该网友 孙卓22
2020-10-11 00:43

牛肚他其实就是牛的肚子，因为这个牛肚的话虽然说牛是有三个肚子的，不过他这个牛肚一般指的就是牛的大的肚子。这个牛肚的做法是比较简单的，因为我们只需要先把它烫熟之后再把它切成一条一条的，这样子再拿去爆炒就会非常的好吃的。

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咨询该网友 香雪兰2
2020-09-06 07:19

关于牛肚怎么做才不会嚼不动我的方法是准备一个炖钱肚，把钱肚切成条状，其他配菜洗净切块，将油倒入火锅中，待油温后加入姜末、蒜末，用小米椒爆香，爆香后用牛肚炒香，连续翻炒。加入芹菜、青椒炒匀，加少许盐、酱油，翻炒。加些水，慢火煮一会儿。炖好，收汁放在盘子里。好吃。这道菜不要加盐太多。

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咨询该网友 玖玖隆大云老师
2020-07-21 11:26

我今天去市场里面买牛肚回来的话也是经常会把这个牛肚拿来做一个牛肚汤喝的，我觉得牛肚烫其实也挺好喝的，把它牛肚放到锅里面之后放到一些水盐，味精，糖酱油一些配料进去之后就可以做成一个很好吃的牛肚汤了，我觉得味道挺不错的。

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咨询该网友 A转角遇到我
2020-06-25 16:27

牛肚子怎么做才能软烂其实很好办。你在做的时候选择用高压锅就可以了，因为牛肚是比较有嚼劲的食物，所以传统的锅具来炖煮是比较难炖烂的。而高压锅则不同，它的加热原理有别于传统锅具，专门用来做这些带骨或者是难炖烂的食物，炖煮牛肚大概半个小时就能烂了。

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咨询该网友 摄影人Mr_孙
2021-03-02 10:22

牛肚1000克、辣椒（红、尖）30克青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐5克、味精1克、酱油50克。特色：此菜色泽黄亮、润滑、味香。做法： 1、将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片； 2、青蒜择洗干净，切2.4厘米长的段； 3、红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用； 5、炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮约5分钟； 6、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。贴士： 1、牛肚洗时，用盐、醋擦洗，再用清水洗净； 2、煮牛肚时间，大约1～2小时左右。

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咨询该网友 langyue7
2020-06-12 17:31

毛肚是牛肚的一种，会做毛肚，基本就会做牛肚了。牛肚怎么做才更好吃，主要看自己想吃什么风味的。比如泡椒牛肚，就是牛肚切成细长条，下锅煮熟后，配上泡椒，姜片，蒜片，葱节，花椒等佐料，再根据个人口味加上洋葱，或者香菜、芹菜，或者胡萝卜，黄瓜等配菜，加盐泡入味，就是一道爽口的夏日凉菜了。

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咨询该网友 ai上莎莎了
2020-06-11 17:35

牛肚其实就是毛肚，牛肚怎么做，其实可以按毛肚的做法来。毛肚是吃火锅的时候必点的一盘菜，但是火锅店的毛肚又有好几种，主要说法就有：白毛肚、黑毛肚、现杀毛肚，鲜毛肚、发毛肚、毛肚梗，想要吃到美味的烫毛肚，就要选好毛肚，然后再是烫火锅的时间，两者缺一不可。

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