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枧水粽你吃过吗

枧水粽你吃过吗

一提到端午节,大家第一想到的是不是粽子呢?我还记得上个端午节,我一个星期的早餐都是吃的粽子,原因之一是粽子太多了,原因之二是我很喜欢吃。但是枧水粽不知道大家有没有吃过呢,它是广东一带的传统名点,肉色金黄透明,脆口不腻,快来学起来吧!来年端午节就可以大展身手了。
2020-08-05 19:22 256次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 糯米 :1000g
  • 白砂糖 :100g
  • 枧水 :5ml

辅料

  • 粽叶 :适量
  • 蒲苇 :适量
  • 枧水粽你吃过吗第一步

    第一步

    糯米提前浸泡5小时,然后把水沥干

  • 枧水粽你吃过吗第二步

    第二步

    糯米沥干后加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,然后加入白砂糖拌均

  • 枧水粽你吃过吗第三步

    第三步

    粽叶、蒲苇提前浸泡一个晚上,然后洗净,沥干水分,包的时候粽叶折成不漏的漏斗形状,然后放入拌均好的糯米

  • 枧水粽你吃过吗第四步

    第四步

    包好后用蒲苇绑结实

  • 枧水粽你吃过吗第五步

    第五步

    粽子包好后,用剪刀剪去多余的粽叶和蒲苇

  • 枧水粽你吃过吗第六步

    第六步

    锅里加水,把粽子放进去煮熟即可

  • 枧水粽你吃过吗第七步

    第七步

    粽子煮好就可以吃了

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