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中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做

中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做

白灼虾其实比较简单，很容易就学会。我今天主要就是做的一个摆盘分享，那些酒店里精美的白灼虾摆盘在家也能自己摆，很简单。这样一道美丽的摆盘虾最适合逢年过节饭桌上用来压轴了。
2020-08-06 20:25 12618次浏览 来自：贝贝加
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主料

  • 虾 ：1斤

辅料

  • 香葱 ：6根
  • 料酒 ：2勺
  • 八角 ：1个
  • 花椒 ：18粒
  • 盐 ：5克
  • 姜 ：3片
  • 蒜 ：3瓣

详细步骤：

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第一步

    第一步

    准备食材

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第二步

    第二步

    虾洗净，剪去虾脚和虾须

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第三步

    第三步

    剪去虾枪

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第四步

    第四步

    挑虾线

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第五步

    第五步

    姜蒜切片，香葱挽结

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第六步

    第六步

    调料和虾一起下锅煮，锅里加盐、料酒、生抽调味，大火煮3分钟后关火，让虾浸泡半小时

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第七步

    第七步

    准备一个大盘和一个小杯

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第八步

    第八步

    虾围绕小杯子摆圈

  • 中餐厅的顶级摆盘白灼虾在家也能做第九步

    第九步

    虾头朝外，虾尾挂在小杯的杯壁上，摆满一圈后，在杯子中间放两只头对头的虾

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