炒黄豆芽时加点胡萝卜营养更丰富
炒黄豆芽--夏日开胃菜首选
炎热的夏日没有胃口,这道菜清爽不油腻,健康又燃脂,非常适合养生人群实用。做法非常简单,食材购买方便,是一道快手家常菜。
用料有:黄豆芽、胡萝卜丝、蒜瓣、食用盐、食用油、鸡精等
2020-08-06 20:48
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来自:VC
辅料
- 胡萝卜丝 :50g
- 大蒜瓣 :3
- 食用油 :10g
- 食用盐 :4g
- 鸡精 :2g
详细步骤:
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第一步
准备清洗好的黄豆芽250g、胡萝卜50g切丝、大蒜3瓣备用
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第二步
起火开中火倒入食用油10g
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第三步
油热后倒入黄豆芽翻炒至断生
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第四步
黄豆芽炒至开始透明后下入切好的胡萝卜丝中火翻炒
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第五步
豆芽翻炒至发软透明后加入食用盐、鸡精调味
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第六步
蒜瓣切成蒜末,最后加入蒜末翻炒30秒至蒜炒出香味后关火出锅
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第七步
一道美味可口,清爽下饭的炒黄豆芽就做好了,简单方便,你学会了吗~
烹饪技巧:
1、黄豆芽一定要炒至半熟在放入胡萝卜丝,因为萝卜丝成熟较快2、蒜末临出锅在放入,以免过早倒入香味流失
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