百合，大家首先想到的可能是百合花，其实百合与百合花还是有区别的。百合花是属于百合科植物，花叶较大，像喇叭，很具有观赏性。并且百合花味道清新，人们很是喜爱。而百合是可以食用的，那百合是什么意思呢，中华美网的小编和大家一起来了解下吧。
一、百合的介绍
百合是属于百合科的多年草本植物，可食用、药用和观赏。百合是蔬菜中的珍品，食用百合以兰州百合为佳，其鳞茎洁白肥厚，含糖量高，粗纤维少，含有丰富的蛋白质，淀粉一级级维生素。
二、百合的好处
1、润肠通便
百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。
2、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
3、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
4、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
5、润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
6、补中益气
有些民众经常会感到呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振，且经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，若能适量摄取些百合，将有助于缓解以上症状。
7、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合是什么意思呢？百合是一种可以吃的食物，可当中药，药用价值高，是滋补的佳品。很多人对百合还不太了解，不知道怎么食用，其实方法很多，最常见的就是熬汤、熬粥等等，如山药百合粥、银耳百合莲子羹都是很滋补的食物。
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