热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 怎样做雪糕和冰激凌

怎样做雪糕和冰激凌

2017.07.08 10:38 来源:网友投稿 浏览:803

炎炎夏日,烈日当空,闷热点天气让人甚是烦躁。很多人被这燥热的天气弄得心情浮躁不堪。其实冰凉的食物是一种清凉解暑的好东西。一根雪糕或者一个冰淇淋便可以消日解暑。但是正当夏日。这些食物会更加惹人爱。下面我就来教教大家怎样做雪糕和冰激凌

怎样做雪糕和冰激凌

怎样做雪糕和冰激凌

1、做法一

(1)首先将蛋清和蛋黄分离,分别将蛋清和蛋黄置于两个容器中备用。蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥,打蛋器打至干性发泡。淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏,打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏天做的话,操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅均匀。加入炼奶把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。(如果只做一种口味的话,现在可以加果酱或者类了)将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。

(2)如果是一次做几种口味的话,分别装入保鲜盒之后再加料,然后搅拌均匀。这次做的是草莓口味和巧克力酱的,用了好时的酱料。大家可以考虑丘比的草莓酱、蓝莓酱、抹粉、巧克力粉等等,也可以在最后一步加入坚果、果脯。现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了!

2、做法二

(1)鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。(因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将蛋液打发成乳白色就可以了。如图。将准备好的牛奶倒入锅中,至微开。将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花”了)。将牛奶和蛋液搅拌均匀。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中,煮至微开。

(2)之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉,把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。再撒到冻好的冰激凌上(您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)

其实怎样做雪糕和冰激凌的过程并没有大家所想象的那么困难,只要有耐心的,细心的按照每一个步骤来进行操作,一道美味可口的,清热解暑的美食就会呈现在大家面前。材料简单易得,又讨人喜欢的美食赶紧动身试一试吧。在炎炎夏日,犒劳犒劳自己和家人。

热门推荐

  • 再过几天就要到清明节了。中国人在特定的节日会有一些特定的饮食习俗,有的小伙伴儿想知道清明节习俗是什么。今天小编给你介绍清明节要吃哪些特定的食物。清明节习俗是什么,要吃哪些特定的食物1.青团清明节这一天... 更多
    2020.04.01
  • 螺蛳粉是广西地区的特色美食,原产地是在广西省柳州市,是当地有名的小吃米粉,因其所含有的螺丝具有特殊的气味,使得这道美食与众不同,螺蛳粉中集合了酸辣、爽口、鲜香为一体,具有独特风味。广西特色螺蛳粉历史渊... 更多
    2020.03.31
  • 清明节作为我国的传统节日,有着很多的风俗习惯。在不同地区,清明节的风俗也是不一样的。在我国的很多地区有着清明节吃鸡蛋的习俗。那么清明节吃几个鸡蛋呢?清明节吃几个鸡蛋清明节吃1个鸡蛋就好了。清明节吃鸡蛋... 更多
    2020.03.31
  • 清明节作为我国的传统节日,在不同地区,清明节所吃的东西也是不一样的。那么在我国北方清明吃啥呢?接下来小编我就来为大家好好的介绍一下。北方清明吃啥1.螺丝在清明时节,正是螺丝最肥美的季节。在这个时节因为... 更多
    2020.04.01
  • 青团一直是清明节的传统食物,在许多农村地区,人们都会在临近清明时采摘新鲜的艾草,捣碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青团。但自从近几年有了蛋黄肉松馅的青团相继出现的各类青团都一炮走红。现如今可谓人人食青团,却... 更多
    2020.03.31
  • 清明节,又叫踏青节、祭祖节、行清节等,是我国一个历史非常悠久的传统节日。每当到了清明节这一天,每家每户都会准备好祭祀的东西为逝去的亲人扫墓。那么清明节的习俗都有哪些?清明节要吃什么呢,下面小编为您一一... 更多
    2020.03.31
  • 清明节是我国的传统节日,而清明又是二十四气节之一,所以清明节就有它独特的饮食习俗,那么清明节的食物有哪些?清明节主要吃什么?一、清明节的食物有哪些清明节要吃的食物种类繁多,其中就有青团,清明粑,松饼,... 更多
    2020.04.01
  • 奇异果酸甜多汁,口感爽滑,富含维生素C,是大众普遍喜爱的美食之一。究竟是何原因大家如此爱吃齐峰奇异果呢?喜爱齐峰奇异果的四大理由第一,产地优越。秦岭北部山麓齐峰奇异果就在此地自由生长。土壤为火山灰土,... 更多
    2020.04.01
  • 白茶是一种轻发酵茶,因为茶叶的嫩芽和嫩叶呈灰白色,故得此名。白茶有白毫银针、寿眉、白牡丹等不同品种。好茶之人随便一搜,发现白茶价钱浮动巨大,低至几十元,高则上万元,下面就让小编为您揭晓原因。白茶价钱差... 更多
    2020.04.01
  • 白茶,属于微发酵茶,汉族茶农独创的传统名茶,中国六大茶类之一,是中国茶类的特殊珍品。因为成品茶的茶叶显现白色而得名。可是白茶很少有人喝大多都储存起来,形成老白茶之后,更添加了它的独特,其茶香分外扑鼻,口感质量更佳,那么中国白茶怎么样才能做好储存,今天小编就中国白茶储存的三个方法,给大家介绍一下。中国... 更多
    2020.04.01
更多

最新专题

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了