豪卤世家卤菜培训是一家专业实体店培训，陈师傅对于原材料以及原料的选择近乎苛刻。食材一定只选取肉质饱满，健康纯正的养殖食材，以此达到卤菜菜品的纯正口感。并研制出特色秘制麻辣土方，配合不同的调料可制作不同风味的食材。
豪卤世家摒弃了市场现有的卤菜做法，仍然保持着最传统的制作方法。陈师傅一直追求并继承发扬传统工艺，也在不断开拓创新，不管是用的料的选择还是用量配比以及卤制时长等都达到炉火纯青的地步。豪卤世家卤菜秘方是陈师傅在二十多年卤制反复实践过程中，不断改进，尝试研发的秘方，味道香而不腻。陈师傅认为四川卤菜文化不应该被世人遗弃，应该发扬光大。陈师傅实体店教授给想创业的创业者，希望他们能将四川卤菜文化，将老手艺，老味道发扬并继承下去。
陈师傅提出到卤菜应该是健康的，做到不添加任何增味剂，色素，实现健康食品，保证卤菜第一味道。做卤味消费者的口碑很重要，豪卤世家核心理念“创新川卤文化，打造绿色食品”，让消费者买的舒心，吃的放心。
