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蒸米粉肉怎么做

薛大菜. 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-01 11:42 4941 人浏览

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最近老是吃清蒸米粉，口味都太淡了，所以想知道蒸米粉肉怎么做？

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关于蒸米粉肉怎么做的7条回复

咨询该网友 萌回空城y
2020-06-30 09:28

蒸米粉肉味道鲜美，滑嫩可口，是一道特别好吃的美食。制作简单的米粉肉，酱肉切成片，放入锅中，加入米粉、姜沫、大蒜、豆瓣酱、盐和适量的水，搅拌均匀，使肉片的表面沾满米粉，把搅拌好的肉片整齐的装在碗里，放入蒸锅中蒸15分钟即可，美味的蒸米粉肉就做好了。

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咨询该网友 紫色69
2020-04-03 22:33

米粉肉就是指粉蒸肉，做米粉肉怎么做的这个问题，有很多做法。将猪肉切成长条，控干水分，用盐、酱油、甜面酱、福乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖拌匀后腌制猪肉5分钟，稻米炒成黄色，加桂皮、丁香、八角炒3分钟，出锅磨成粉粒，做成五香米粉。藕切成条加盐、五香粉拌匀入味，猪肉拌五香粉，码在碗里，与藕一起放进蒸锅蒸1小时。藕放在盘底，上面放蒸肉，撒上胡椒粉、葱花即可。

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咨询该网友 西大瓜Yahoo
2020-02-20 13:49

米粉肉就是米粉加肉，也就是我们常说的粉蒸肉。买来的米粉肉应该就是已经制作好的，把米粉裹在了五花肉上的肉。要说买来的米粉肉怎样做，其实就是和普通的粉蒸肉做法一样，只是省去了裹粉蒸肉粉的步骤。做米粉肉的话可以加一些南瓜一起蒸，会很好吃。

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咨询该网友 你用相宜本草
2019-12-12 13:50

做米粉肉需要的材料有五花肉，蒸肉粉。首先把五花肉切成4毫米-5毫米的薄片，然后把五花肉放到碗里，用蚝油，生抽，盐鸡精腌制一下，腌制半个小时之后，把蒸肉粉裹在五花肉上面平铺在碗里，直接放到蒸屉里面蒸熟就可以直接吃了。这样做法就又简单又好吃。

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咨询该网友 一直在我身边
2019-11-08 14:30

怎么蒸米粉肉比较好吃呢？建议你在里面加一点胡椒粉的味道更美，另外少放一点盐，再放一点生抽蚝油都可以。

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咨询该网友 Gy49996
2019-10-12 09:38

做法一
1.准备好所需的材料
开始做菜之前肯定是需要准备好做菜需要的材料，那么做蒸米粉肉第一种方法需要的材料主要有：带皮花肉，姜，葱，炒米粉，甜面酱，白糖。不要疑问为什么准备了甜面酱又要准备白糖，当然是需要才准备的。第一种方法所需要准备的材料大概就这些了。
2.开始制作
准备好所需要的材料以后，现在就开始学习怎么做蒸米粉肉。首先我们要把猪肉的皮刮干净，因为上面是会有一些细的猪毛，商家处理的时候肯定不会那么全面的给我们处理完。所以这时候就要靠我们另行加工啦。刮干净以后用刀把带皮猪肉切成不薄不厚的片。然后将葱切碎，姜要切成丝。做好这些以后，将肉片与我们准备及处理好的配料一起混合均匀，放入蒸锅中蒸五个小时左右。这样用第一种方法做成的蒸米粉肉就做好啦。
做法二
1.准备好所需的材料
现在来讲用第二种方法怎么做蒸米粉肉。在用第二种方法做蒸米粉肉之前也是需要准备好需要的材料，为了避免在开始做菜的时候手忙脚乱，事先准备材料是非常关键的一环。我们所需要的材料主要有：五花肉，炒米粉，豆瓣酱，料酒。因为豆瓣酱已经含有咸的味道了，所以不需要另外再准备盐。
2.开始制作
那么现在开始制作蒸米粉肉，将五花肉洗干净后切成片，然后往里面加入适量的豆瓣酱和料酒用手抓匀后腌制40分钟。再在每一片的猪肉里面都裹上一些米粉，然后放到蒸笼里面蒸20分钟左右就可以出锅吃了。

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咨询该网友 邝大才
2019-10-02 11:42

蒸米粉肉怎么做好吃？首先把肉腌制好弄熟，再把米粉整好，最后把米粉放在碟子，把肉汁和肉一起淋在上面。美味的蒸米粉肉就做完了！

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