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艾糍粑！原来这样做，超好吃

艾糍粑！原来这样做，超好吃

糍粑一直是我国民间一道非常好吃的小吃，小编记得以前小时吃的糍粑，都是用碓窝做成的。把煮好的糯米放进碓窝里，像打夯一样把糍粑打出来。今天小编就给大家带来一道不用打夯的艾糍粑。
2020-05-29 17:17 1201次浏览 来自：勺子
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主料

  • 艾叶 ：500克
  • 粘米粉 ：100克
  • 淀粉 ：50克
  • 糯米粉 ：500克
  • 白砂糖 ：100克

辅料

  • 花生 ：100克
  • 芝麻 ：50克
  • 白糖 ：50克
  • 五米叶 ：若干张

详细步骤：

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第一步

    第一步

    准备好做艾糍粑的食材

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第二步

    第二步

    把花生、芝麻分别放进机器里打碎。接着喝辅料白糖混合好

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第三步

    第三步

    把艾叶放进机器，打成细小的蓉状。

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第四步

    第四步

    称好各种粉料

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第五步

    第五步

    把粉料和艾叶蓉放进盆里，揉成面团

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第六步

    第六步

    分好每个糍粑的剂量。每个50克

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第七步

    第七步

    开始包糍粑，搓圆，按扁。收口朝下，垫上五米叶

  • 艾糍粑！原来这样做，超好吃第八步

    第八步

    放进蒸笼，用大火蒸十分钟，成品就可以出锅。

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