餐饮知识
餐饮话题
准备好炸葱油的材料
将葱切成一段一段的
凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温,出现气泡时转小火开始炸
这个要慢慢的炸,不要着急,不然就焦了
还要一边搅拌,这样受热更均匀
最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火,将葱捞出来
锅内留少许葱油,倒入生抽,老抽,白糖煮开,最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁
锅内加水烧开,下入面条煮熟后,捞出来过个凉水
将面的水分沥干,然后加入料拌均匀就好了
如果您对【葱油拌面】感兴趣,立即与TA互动吧,在线解答您的疑问:
内容纠错反馈