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自制葱油拌面方法

自制葱油拌面方法

每次看向往的生活,都会被黄老师的厨艺所折服,特别是他的葱油拌面,真的看着太香了。所以我在家里也尝试了自己做葱油拌面,没想到结果还不错的呢!这就把自己的方法分享给大家!
2020-05-29 17:34 7028次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 香葱 :120g
  • 面条 :300g
  • 花生油 :200ml

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 耗油 :适量
  • 自制葱油拌面方法第一步

    第一步

    准备好炸葱油的材料

  • 自制葱油拌面方法第二步

    第二步

    将葱切成一段一段的

  • 自制葱油拌面方法第三步

    第三步

    凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温,出现气泡时转小火开始炸

  • 自制葱油拌面方法第四步

    第四步

    这个要慢慢的炸,不要着急,不然就焦了

  • 自制葱油拌面方法第五步

    第五步

    还要一边搅拌,这样受热更均匀

  • 自制葱油拌面方法第六步

    第六步

    最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火,将葱捞出来

  • 自制葱油拌面方法第七步

    第七步

    锅内留少许葱油,倒入生抽,老抽,白糖煮开,最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁

  • 自制葱油拌面方法第八步

    第八步

    锅内加水烧开,下入面条煮熟后,捞出来过个凉水

  • 自制葱油拌面方法第九步

    第九步

    将面的水分沥干,然后加入料拌均匀就好了

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