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卤肉面怎么做简单又好吃

大漆毛桃子分类：肉蛋家禽时间：2019-10-06 10:40 6139 人浏览

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有的人特别喜欢吃台湾的特色饮食，口味偏甜，那么怎么做卤肉面简单又好吃呢

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关于卤肉面怎么做简单又好吃的8条回复

咨询该网友 asd25532
2021-03-14 23:31

卤肉是非常好吃的，很多朋友就喜欢吃，我们自己在家可以做的，这样会比较干净卫生，而且非常的简单，大家去试一试吧，我们主要去超市买回卤料回来，然后把我们药卤的肉放进锅里面煮熟，以后就可以吃了，非常的简单，而且营养也比较高的呀

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咨询该网友 WYY67159
2020-09-17 11:24

卤肉，我们大家一般都是在外面的卤肉店里面买的，因为是好吃的，可能我们就不会做出这样的味道，我们自己可以来试一试，怎么做卤肉好吃，肯定要买一些卤肉的调料，我们在外面的店铺里面就可以买得到，一般只要把水烧开，然后放进卤料，然后我们就可以把我们要吃的肉放进里面煮

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咨询该网友 紫荷79
2020-04-12 04:45

如果不满足市售的卤水汤料，我们可以自己去买香料去煮，在锅里加入适量的水、料酒、葱姜，准备适量的桂皮、八角、香果等香料，煮开后放入生抽、老抽、冰糖等调味料，小火焖两个小时，高压锅时间减半，等时间一到，美味的卤肉就可以出炉，拌上米板，简直是人间美味。

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咨询该网友 好小一只柠檬
2020-02-21 21:48

卤肉刀削面很常见的面食了，想要做好关键在于卤肉，面呢很简单就不多说了，卤肉的话先准备好处理好的猪肉切小块，加入盐料酒生姜生抽腌制半小时以上，开火烧水加入卤料烧开后加入腌制好的猪肉，中火煮制一小时左右加老抽盐调味，调好后即可。

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咨询该网友 BOSS林
2019-12-17 06:37

我们在做卤肉的时候，记得一定要放入葱姜蒜，而且可以选择多放入一些盐，或者是说可以选择提前腌制一下卤肉，这样会使盐比较入味，做出来的味道会比较好吃，起来也是比较香的，而且一定要记得放入料酒，料酒的话可以去除腥味，可以使做出来的卤肉味道会更好。

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咨询该网友 对，你在笑946
2019-11-17 20:45

1.首先我们需要准备如下的材料：市场中购买的新鲜手擀面条，五花肉500克(六分瘦四分肥)，干辣椒，小白菜，鸡蛋若干个，猪油，花椒，桂皮，香叶，八角，肉蔻，茴香若干，老抽，生抽，味精，盐巴，鸡精，耗油等调味料。
2.五花肉清洗干净，冷水下锅，锅中放姜片，花椒，葱，把五花肉汆烫成熟，用筷子能够插穿即可。
3.煮肉的期间，我们就来准备炒卤料。炒锅中下猪油，待油温6成热时，放入葱、蒜、姜、洋葱慢慢的用小火煸炒出所有的食材的香味，然后捞出里面的食材，锅中留底油。
4.开小火，等油温5成热的时候，入花椒、干辣椒、也是一样的煸炒出香味之后，加入冰糖，关小火，等冰糖慢慢的融化，才会有糖色，然后把煮好的五花肉加入锅中，翻炒上色，别忘了加一些老抽，这样子卤肉的颜色会更加的诱人哦。
5.五花肉上色成功之后，我们加入没过五花肉的清水，然后换成炖锅，再在锅中加入我们的香料包：桂皮8克、香叶3-5片、肉桂几颗、八角3个、茴香若干，这些香料记得用纱布包着哦，不然锅中就会到处飘着香料了，会很影响口感。
6.加入香料包之后，我们就可以盖上锅盖，慢慢的等候45分钟左右，这时候我们就来煮鸡蛋哦，把鸡蛋煮肉，剥壳备用。
7.等45分钟之后，揭开锅盖，加入我们煮好的鸡蛋，再卤15分钟就可以了。等卤制完成之后，我们就切几片五花肉，切成肉糜，然后煮好面条之后，做好自己喜欢的调味，再把卤肉放在面条上，烫上几颗小白菜，再加上一个卤蛋，最后浇上卤肉汤汁，这样一碗超级可口的卤肉面就做好了哦。
虽然卤肉面的做法看起来比较复杂，但还是非常简单好做的，哪怕是不经常下厨的朋友也不用担心做出来的卤肉面不好吃哦，另外我们可以一次性多做一些卤肉面，这样平时上班的时候也可以吃到好吃的卤肉面啦，有兴趣的朋友赶快去试试看吧。

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咨询该网友 嘻哈123li
2019-10-20 05:37

1.排骨豆角焖面
(1)将排骨给放到锅中煮几分钟，捞起来将水给沥干，备用。
(2)豆角去掉筋，弄成适合的大小，热锅下油，放入姜蒜给炒香。
(3)再把焯好的排骨给加入，炒成微黄，然后再淋入生抽与蚝油，搅拌均匀。
(4)再把豆角与排骨放进去，翻炒好，加入适量的水，等水开后，把面条均匀的撒在豆角上。
(5)焖煮20分钟左右，等汤汁收干，把可以撒上葱花进行食用了。
2.茄子香菇焖面
(1)锅中入油，然后再加入葱花蒜给炒香，把茄子与香菇加入进行翻炒，放入一大碗水。
(2)将水给烧开，再把面条给放入，这时再加入适量的酱汁，煮好，便可以进行食用了。
3.豆芽焖面
(1)将木耳给泡发，然后再摘除不要的部位，火腿肠切成小丁状，葱，生姜切好。
(2)油放入锅中，然后放入花椒给炒香，再加入木耳与豆芽，翻炒几分钟，再把洋葱与火腿肠也加入。
(3)接着放入水，再把面条摊在上面，盖上锅盖，给焖上几分钟，放入盐，搅拌均匀便可以食用了。

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咨询该网友 卡罗尔的大屋
2019-10-07 10:40

卤肉面要想简单又好吃关键肯定在卤肉上，卤肉制作时酱料，咸淡，火候掌握好，然后把它浇在面上，就像炸酱面一样，特别好吃。

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