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请问炸肉丸怎么做

踏马出征展风采分类：肉蛋家禽时间：2019-10-29 08:42 5155 人浏览

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今天去外边吃了一串炸肉丸，觉得还可以就想自己做，请问炸肉丸怎么做？

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关于请问炸肉丸怎么做的8条回复

咨询该网友 豆包667
2021-06-10 06:23

炸肉丸子放什么蓬松。炸猪肉丸子准备食材：一斤猪肉，两块豆腐，一勺鸡精，新鲜生姜和姜粉，小葱，盐，味极鲜，胡椒，淀粉，鸡蛋清，一豆腐放进锅中，葱进去，依旧朝一个方向搅拌，搅拌到这些馅有粘性，然后捏成一个个的肉丸子。外面裹上鸡蛋液和淀粉，然后放进锅中炸，裹淀粉和鸡蛋液可以让丸子变得酥脆。

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咨询该网友 chocobf
2020-09-25 18:06

对于炸肉丸子我比较有经验，可以给你说下炸肉丸子用玉米淀粉还是土豆淀粉，我个人比较推荐用玉米淀粉，因为玉米的淀粉稳定性强，精度高和肉一起搭配起来做出来的肉丸子吃起来口感比较Q弹好吃，我过年时候做的肉丸子都是加的玉米淀粉。

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咨询该网友 雨滴项链99
2020-05-07 04:37

炸肉丸子我经常做，我家小孩子爱吃。我把做法分享给你，很简单的，相信你很快就能学会并且也能做得很好吃。先把买来的猪肉剁成米粒状，然后加入淀粉，盐和胡椒粉一起同一方向搅拌均匀，接着热锅倒油，用空心勺子一挤成了个肉圆子放入锅里炸熟即可。

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咨询该网友 fzywn52
2020-03-29 06:19

首先猪绞肉半准备好,葱花切好,糯米提前煮好用刀剁碎备用,剁碎的糯米猪肉，葱花，鸡蛋，盐，胡椒粉一点，姜汁鸡精加入,搅拌均匀备用，用手摔打肉,准备一碗水淀粉,左手沾湿水淀粉抓肉，挤出圆形用勺子接着,油烧开转中火，放入丸子炸,炸成金黄色捞出来 ?

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咨询该网友 青涩69
2020-02-03 13:30

1.提前准备好炸肉丸需要的材料：猪肉、鸡蛋、馒头、生姜末、料酒、十三香、香油、食用盐。
2.制作方法如下
(1)五花肉清洗干净剁成肉泥，加入适量的料酒腌制十五分钟。
(2)馒头去皮，用刀切成馒头末，或是用手搓成馒头末。
(3)肉泥中加入生姜末、鸡蛋、十三香、生抽、食用盐搅拌均匀。
(4)在搅拌好的肉泥当中加入馒头末，用筷子不停的搅拌均匀。
(5)肉泥搅拌好以后，需要静置十分钟左右。
(6)取一口锅加入冷油，烧至六成熟。用虎口往锅中挤入肉丸子。
(7)锅中肉丸子小火慢炸，炸至肉丸子表面变得金黄色时捞出来控油即可。

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咨询该网友 sj小啊萌
2019-12-17 02:30

炸肉丸子还是挺新鲜的，炸肉丸子怎么做好吃点呢，其实炸肉丸子主要的材料还是肥瘦相宜的瘦肉比较好，挑选肥瘦相宜的瘦肉是煮的话比较有口感，吃起来的味道也是不一样的，炸的过程也比较简单，值得人们去品尝，我们在家里也是可以尝试一下的。

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咨询该网友 tln112
2019-11-08 13:05

干炸肉丸有分素肉丸和肉丸。做素肉丸的材料多数为豆腐和南瓜等等的蔬菜类，而肉丸就会有猪肉和鸡肉等等的肉类。这是一道鲁系非常有名的菜，非常经典。这是一道以肉类做出来的丸子，主要材料是猪的五花肉，然后是用鸡蛋作为辅料做成的。

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咨询该网友 周杰伦的大娇妻。
2019-10-12 15:38

把油锅烧热。在把肉丸放入锅中炸至两面金黄。我觉得又要出撒一些葱花和五香粉。会很好吃的。希望对你有帮助。

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