首页 > 餐饮问答 > 请问一下扣肉怎么蒸好吃啊

请问一下扣肉怎么蒸好吃啊

L1989129 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-30 10:49 3784 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

一直很喜欢吃扣肉，所以请问扣肉的做法是什么啊，请问一下扣肉怎么蒸好吃啊

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于请问一下扣肉怎么蒸好吃啊的7条回复

咨询该网友 Ai～孙小哥
2020-11-15 19:09

扣肉是中国的一道名菜，也是很好吃的一道菜，很多饭店都会有扣肉，扣肉一般和梅菜放在一起进行蒸煮，要做扣肉，先要准备上好的五花肉，洗净，然后放在锅中焯水，滤去脏水，接着把扣肉放在砂锅里，上面铺上梅干菜，加入各种调料，比如盐，生抽，老抽，蚝油等等。放在砂锅中蒸煮一到两小时，这样美味的扣肉就做好了。扣肉需是需要蒸着来吃的，因为蒸煮可以让扣肉充分的吸收汤汁，口味更好。

首赞
我也能回答
咨询该网友 待我差只想我怕
2020-05-09 13:35

老人家吃扣肉确实比较适合吃软一点的，但是因为扣肉是肥肉做的非常的油腻，所以还是不太推荐让老人吃太多的扣肉。然后扣肉蒸的时间的话大概就蒸个15-20分钟，它就非常的软糯了。然后你实在不放心的话，你可以蒸25分钟。然后不能再久了。

首赞
我也能回答
咨询该网友 是你情愿
2020-04-01 06:32

因为我自己比较爱吃梅菜扣肉，所以如果你问我扣肉怎么做好吃的话，我会推荐你做梅菜扣肉。并且他的做法也是非常简单的，我们只需要把梅菜。过水之后放进准备好的肉上面，然后放入自己想吃的调料，然后放进蒸锅里就行，蒸蒸熟了之后用盘子把它倒进来就可以了。

首赞
我也能回答
咨询该网友 别让你骂你
2020-02-05 00:53

扣肉怎么做好吃其实是很容易的，我相信大家都听说过梅菜扣肉这道菜，把这道菜作为一个非常常见的家常菜。他的做法也是非常简单，首先把梅菜过水之后放进肉的上面，上锅蒸，放入自己的调料，然后蒸熟了之后用盘子把它倒过来就可以了。

首赞
我也能回答
咨询该网友 吃货3456
2019-12-11 19:14

扣肉的做法有很多，在每个不同的地方的做法都是不一样的，我们最常见的扣肉的菜肴就是梅菜扣肉了，而且梅菜扣肉，现在的做法也是有很多的，要说到真扣肉来吃的话，我是这样子正的，我首先将扣肉和葱花和一些姜丝，再加入一些香料调料，在碗里面腌制一段时间，之后放进蒸笼里面蒸，然后自己再另外做一些蘸料来，这样蒸好的扣肉，再沾蘸料也吃惠非常好。

首赞
我也能回答
咨询该网友 lyj2
2019-11-14 01:20

相信大家都吃过扣肉吧，扣肉的做法有很多，我们最常见的就是梅菜扣肉的，而且非常好吃，我非常喜欢吃扣肉，所以我经常自己在家里面做扣肉吃，所以我知道熟的扣肉怎么蒸好吃：首先将扣肉切成一片一片的，然后放在一个碗里面倒入些酱油，生抽，老抽，调料一些，腌制一段时间，然后拿去蒸炉里面蒸5到10分钟，会非常好吃。

首赞
我也能回答
咨询该网友 pta大雨
2019-10-12 15:38

先将五花肉切成片腌制，加入酱油料酒，盐，生姜大葱等腌制二十分钟，然后装入碗中，蒸二十五分钟就可。

首赞
我也能回答