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怎么做羊肉汤能去膻味？

傅钰963 分类：烹饪技巧时间：2019-10-04 10:39 3131 人浏览

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喜欢喝羊肉汤，但有点受不了自己每次做的时候很大的膻味，哪位大神知道怎么做羊肉汤能去膻味？

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关于怎么做羊肉汤能去膻味？的7条回复

咨询该网友 吃货妞67
2020-07-08 02:17

要说羊肉汤去膻味的方法，还是有很多的，首先就是要把它先煮一道水，也就是说，先焯水，把里面的血水还有一些脏东西，三味去除掉，要在里面放入葱姜蒜料酒，这些煮十分钟或者20分钟的样子就可以了，把它煮开，再放进其他锅里面炖这个羊肉汤。

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咨询该网友 cL的小可ai
2020-04-02 02:07

我特别喜欢喝羊肉汤的人，所以我经常在家里面做一些羊肉汤喝，但是羊肉的羊膻味特别重，所以一般去除然后上面都是一个比较复杂的工程，我一般都是用生姜和料酒腌制半个小时左右，然后再把它放到汤里面慢慢煮，这样子的话羊膻味会比较小一些，而且吃起来也比较好吃一些。

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咨询该网友 玻璃心95
2020-03-03 15:07

怎么做羊肉汤没有膻味的方法其实有一个小技巧，小技巧就是在把羊肉熬汤的时候先把羊肉用从姜蒜生抽，蚝油，盐，鸡精，味精腌制一下，腌制后放在锅里面煎一下，煎到两面金黄的时候再添加适量的水进行熬煮。这样熬出来的羊肉汤是不会有腥味儿的，并且会好喝很多。

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咨询该网友 最帅的那个大伙丶
2019-12-18 22:20

有很多调料都是可以用来去除膻味的，要是你现在做羊肉汤之前去掉膻味，那么你可以考虑用料酒还有生姜，但是你要是在做羊肉汤这个过程里面去掉膻味，那么我觉得你可以考虑用孜然或者说胡椒粉，大多数都是用的这几个，就看你怎么选择哈。

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咨询该网友 小宝贝儿52哈哈
2019-11-11 14:57

羊肉汤这个东西你不处理好的话真的很容易有膻味的，所以很多人做的时候都会好奇羊肉汤怎么去腥味去膻味，其实最简单的处理方法就是泡在料酒里面就好了啊，大家应该都知道料酒这个东西是有去掉腥味的作用的，要是家里没有了解了也没有关系，可以考虑一下白酒，

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咨询该网友 xylian
2019-10-16 08:29

关于羊肉汤怎么去膻味的方法是有很多的，肯定首先就是要用一些调料把它的腥味儿和养胃去除掉，用葱，姜，蒜，料酒这些都是可以很好的把它去除掉的，比如说可以用一些调料也是可以去除掉的呀，应该会有一部分的朋友就知道这个羊肉汤的做法倒还是很方便，就可以制作出来的。

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咨询该网友 水沁心129
2019-10-05 10:39

怎么做羊肉汤？羊肉的膻味的确不太好处理，一般来说我家都是多放油放辣，把膻味盖住，不过治标不治本，具体的怎么做羊肉汤还得跟老一辈人请教。

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