雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合；
加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状；
继续揉面至表面光滑的面团；
擀面成大面片；
把面片折叠，切成面条；
水烧开放入苦荞面条；
煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦！
