准备食材。
把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。
把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。
红薯切块备用。
取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。
蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。吃之前，撒上少许香葱碎即可。
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