先去除虾的虾线
将去除虾线的虾洗干净，然后加少许料酒姜丝腌制一下，这样可以去腥
淀粉、醋、糖、生抽、水适量，调好备用
姜蒜切成沫备用，把干辣条剪成一小块小块的
倒入适量油，油热之后把姜蒜沫跟红辣椒段一起倒入锅里，炒出香味后倒入虾，虾变红色后放入两勺左右的辣酱
锅快干的时候，把调好的汁倒下去，然后收汁
