早餐是儿童补充营养至关重要的一餐,儿童早餐绝对不能不吃,对于还在长身体的孩子来说,早餐显得尤为重要。很多父母都不知道怎么为孩子准备一份营养的早餐。既要让孩子喜欢吃,不厌食还要具有高的营养价值。那么儿童早餐食谱大全及做法有哪些?下面小编给大家介绍。
一、儿童早餐食谱大全及做法有哪些
鸡蛋西红柿拌面
材料:西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条400g、盐3g、糖15g、生抽15ml。
做法:
1、准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散。
2、锅内倒油烧热,放入鸡蛋。
3、用筷子搅散,盛出备用。
4、锅内到少许油,放入西红柿炒散。
5、加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒。
6、放入鸡蛋、糖调味,翻炒一下即可出锅。
7、锅内倒入水,烧开后,加入一点盐,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出。
8、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了。
养胃小米鸡蛋饼
材料:小米30g、面粉50g、鸡蛋1个、油适量。
做法: 1、准备材料。
2、小米提前在清水里浸泡2小时。
3、放入料理机中,加入适量温水,打成小米浆。也可以把小米煮熟后打成浆使用。
4、最好把小米浆过滤一遍,这样面糊更加细腻。
5、取120g左右小米米浆,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
6、洒入面粉,搅拌均匀。
7、用勺子舀起来,是细腻流动的面糊。还可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦,帮助宝宝补钙。如果是1岁以上的宝宝,还可以加少许盐,咸津津的味道。
8、平底锅烧热,刷一层油,转小火,舀一勺面糊从上而下倒入锅中,会自动成圆形。
9、一面烙好,翻面烙另一面至两面金黄的状态。
10、还可以这样操作,平底锅烧热,刷一层油,舀一大勺小米糊倒入平底锅中,轻轻摇晃,让小米浆均匀分布在锅底,成圆形。
11、一面烙好,饼坯翻面烙另一面,不会粘锅,完美的小米煎饼就做好了。
12、其实还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味,把这些食材打成糊,按照步骤操作就可以啦。
蛋黄南瓜小米粥
材料:熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。
做法: 1、小奶锅煮上小米粥。
2、再煮熟一个鸡蛋。
3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎。
4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。
西兰花鲜虾意面
材料:西兰花250g、鲜虾100g、意大利面200g、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。
做法: 1、鲜虾去虾线,西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。
2、将虾仁和西兰花分别炒熟后,加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。
3、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。
鲜肉馄钝
将肉末,盐,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。
鸡蛋卷饼
鸡蛋一只,打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热,或把黄油熔化,将面糊倒入煎锅,制成薄面饼,色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
色拉三明治
三明治面包2~3片,黄瓜、西红柿切片,再炒个鸡蛋,把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上,淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了,费时绝不会超过10分钟。
杏肉鸡丝粥
鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟,加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下,调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等,一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省时省力。
葱香云吞面
准备好馄饨、香葱,锅里烧开水,碗里放入蚝油、生抽、香葱、香油,水开后把面和馄饨一起下锅,碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可。
妈妈们记住上面的儿童早餐食谱大全及做法有哪些了吗?都是小编精心为孩子们挑选好的,美味又营养的早餐食谱。对于不是很擅长厨艺的妈妈们看看上面的详细步骤,也可以自己动动做做看哦。从明天开始不妨早起为宝贝们准备丰盛健康营养的早餐吧,从小培养宝贝早餐要吃并要吃好的习惯。