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请问蛋黄散了还能吃吗？

匿名用户分类：肉蛋家禽时间：2019-10-30 10:46 4363 人浏览

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今天要做饭的时候，打开两个鸡蛋，发现其中一个鸡蛋黄散了，请问鸡蛋黄散开了还能吃吗？

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关于请问蛋黄散了还能吃吗？的8条回复

咨询该网友 老公你看你会发光
2021-04-28 21:41

在做蛋糕的时候都知道是需要把鸡蛋还有它的蛋清蛋黄分离开来才能够制作的，那么如果你的蛋黄已经散黄了，那么说明这个鸡蛋已经不太新鲜了，再想分离开来区分开来的话已经做不到了，只能够轻轻的把边上的一些鸡蛋清给它弄出来。

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咨询该网友 ～～大泽～～
2020-10-21 20:47

当你打开鸡蛋时，发现里面的蛋黄坏了。既不舍得扔，又担心是否能吃。这个时候可千万不能犹豫，蛋黄坏了，即使蛋清是好的，为了健康考虑，也不能再继续食用哦。因为鸡蛋的营养价值就是蛋白质，蛋黄坏了等于蛋白质已经发生变异，可能会含有有毒物质。

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咨询该网友 鬼魅……
2020-05-15 11:20

散开的蛋黄，首先要闻一闻有没有异味？没有异味的话应该就可以使用，不过不建议用高温蒸煮的方式使用口感上还是会有所差别的，但是可以用煎炒的方式高温杀菌，以后使用起来也会比较放心，而且口感上也不会有太多的不同，而且尖炒的方式看上去也不太能看出来，蛋黄已经散掉了。

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咨询该网友 长白山蓝小瘦
2020-03-28 13:19

生鸡蛋一打开蛋黄就散了，看它能不能吃主要看它散开的严不严重，如果还有异味的话就可能是变质了。如果鸡蛋黄散开，但是没有什么异味的话，有可能是因为晃动而产生的，对食用而言并没有什么太大的影响，可以放心使用，就是做荷包蛋什么的，可能不太方便了，正常的炒个鸡蛋，什么都可以。

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咨询该网友 wzx16
2020-01-23 03:23

鸡蛋清散了但蛋黄没散这种情况下的鸡蛋我个人觉得是可以食用的，一般来说，鸡蛋不是过期或者变质了的都是可以继续食用的，变质了的鸡蛋打出来的时候会有股酸臭味，而且也有可能蛋黄都是散的了，看起来是很好区分开的，如果鸡蛋没有黑点是不用过于担心的。

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咨询该网友 莫名就不喜欢我
2019-12-13 23:39

鸡蛋散了还是可以吃的哦。因为有的时候鸡蛋在运输的过程中可能会受到严重的摇晃，导致蛋黄膜破裂，蛋黄散开。这样子的鸡蛋其实不是鸡蛋变质哦，只是外力的作用导致鸡蛋蛋黄破了而已，我们还是可以放心食用的。鸡蛋的营养价值也是比较高的，可以每天都吃一点。

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咨询该网友 yyp8yx
2019-11-06 22:21

大家平常在日常生活中一定会比较多吃到鸡蛋。鸡蛋有丰富的蛋白质和其他微量元素，有利于身体的健康。不过有时候我们打鸡蛋的时候会发现蛋黄散了，像这样鸡蛋散了还能吃吗，应该很多人都不是很清楚。其实只要不是变质，鸡蛋散了是无所谓的，还能够吃的哦。

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咨询该网友 匿名用户
2019-10-12 15:38

请问蛋黄散了还能吃吗？蛋黄散了是因为鸡蛋储存的时间太长了，蛋壳里面的系带不能对鸡蛋起到保护作用，所以就会导致蛋黄散开是可以吃的，但要注意保存的时间不要太长，这样的鸡蛋不新鲜。

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