在我们的日常生活之中会有很多的海鲜或者是和海鲜相似的食物，就如我们在吃火锅的时候，很多的朋友们都喜欢吃：鱼豆腐、蟹棒、鱼丸等。其实小编今天想要告诉你们的是：我们可以在日常生活之中自己制作鱼豆腐的，你们知道怎么做鱼豆腐？其实他的答案十分的简单哟。
怎么做鱼豆腐
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
鱼豆腐
材料
北豆腐300克；鸡蛋1个；八角适量； 姜适量；葱适量；蒜适量；辣椒适量；醋适量； 老抽适量；食盐适量； 白糖适量。
做法
1、豆腐切片
2、鸡蛋打散，放入少许盐
3、将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
4、锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
5、锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐
6、然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味
7、最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。
茭白鱼豆腐煲
食材
茭白150克；鱼豆腐100克；油适量；盐适量；葱适量；姜适量；生抽适量；料酒适量；鸡精适量；白糖适量；杏鲍菇适量。
步骤
1.鱼豆腐备好待用。
2.茭白、杏鲍菇备好待用。
3.葱姜、茭白、杏鲍菇都切片待用。
4.备好料酒、鸡精、盐、生抽、白糖待用。
5.上油锅，下姜。
6.放入茭白翻炒。
7.放入杏鲍菇翻炒。
8.放入鱼豆腐翻炒。
9.放入葱翻炒。
10.放入料酒翻炒。
11.放入鸡精翻炒。
12.放入生抽。
13.放入适量的盐翻炒。
14.放入适量清水。
15.焖煮3-5分钟即可关火出锅。
16.盛出待用。
17.另起砂锅上火煮米。
18.煮至砂锅中不见水分时，打开砂锅盖。
19.放入炒好的茭白、杏鲍菇、鱼豆腐菜（菜的汤汁也一并浇入砂锅中），依次放入上锅米饭上面码好。
20.盖上锅盖，再焖5分钟即可。
21.出锅上桌。
韩式豆腐锅
食材
豆腐500克；魔芋丝200克；白菜150克；尖椒50克；墨鱼鱼丸100克；鱼豆腐100克；撒尿牛丸100克；韩式辣酱适量；盐适量；鸡精适量；白糖适量；胡椒粉适量；清水适量。
步骤
1.豆腐洗净沥水，切块。
2.尖椒洗净切小块。
3.魔芋丝洗净沥水。
4.白菜洗净沥水切块。
5.葱切葱花。
6.大蒜切片。
7.各种丸子改刀切块。
8.锅里做水烧开。
9.将丸子们下入沸水锅中。
10.加入白菜片。
11.加入魔芋丝。
12.调入韩式辣酱。
13.加入豆腐块。
14.大火烧开后，加入尖椒块。
15.加入大蒜片。
16.加入鸡精、食盐、胡椒粉和白糖调味。
17.撒上葱花，小火炖煮食用即可。
你们喜欢吃鱼豆腐吗？其实鱼豆腐在我们的日常生活之中是十分常见的，因为很多的时候我们都会吃到鱼豆腐的，比如我们在吃火锅的时候、吃海鲜面条的时候。其实我们可以自己制作鱼豆腐，你们可知道怎么做鱼豆腐的吗？其实你们可以去上文看看的。
